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新竹縣尖石鄉外匯定存新加入的年輕商店充滿理想與活力，利用網路優勢，吸引大批年輕人駐足流連，進駐大菜市的鳳凰商號老闆娘詹柏凰表示，老東西需要新包裝，改造老市場要先求乾淨整潔，年輕商店有特色，百年老店有傳統，兩者融洽共新竹縣芎林鄉外匯定存>臺南市新化區銀行分行存，才能活化市場。
大菜市在日治時期帶動了末廣盯（中正路一帶）的商業活動，日本政府打造「台南銀座」，便在「西市場」外圍再建立4高雄市田寮區外匯推薦銀行1間高雄市六龜區外匯推薦銀行店鋪，販賣日常用品，成為西門商場。桃園市蘆竹區外匯推薦銀行
即使經歷太平洋戰爭，「西市場」仍持續繁榮，全盛時期，附近有15家電影院、3家酒家，附近小吃店生意可以作到午夜臺南市將軍區銀行分行零時。直到1979年，農會與果菜市場遷到南區，人潮銳減，隨後的海安路拓寬工程高雄市大社區外匯推薦銀行，再度重創商家生意。
新竹市香山區外匯定存>高雄市小港區外匯推薦銀行新北市鶯歌區外匯定存大菜市曾是台南城市繁榮的代表地景，當時船隻在中國城運河段附近停泊靠岸，日本人就在碼頭不遠處設立一座大型市場，成為「西市場」，占地近4000坪，專賣南北貨，周遭還包括果菜市場（現為淺草青春新天地）、香蕉倉庫與新竹縣關西鎮外匯定存點心城。
台南市中西區振興街與國華街口的「西市場」，已有111年歷史，日治時代是南台灣最大的市場，當地人稱「大菜市」，百年繁華在農會與果菜市場遷出後，逐漸沒落，最慘澹時，點心攤只剩3家，5年前陸續有文創小店進駐，傳統與創新並存激盪，再造風華。
大菜市沒落10餘年，最慘澹時，點心城僅剩3家攤位，太陽一下山即看不到客人。5年前起，空下的老建築，由年輕人買下再加以改造，在老屋中加入新創意，成了一家家有個性的文創商店，意外再臺南市南區銀行分行帶起附近商機，形成西門淺草青春新天地。
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即使經歷太平洋戰爭，「西市場」仍持續繁榮，全盛時期，附近有15家電影院、3家酒家，附近小吃店生意可以作到午夜臺南市將軍區銀行分行零時。直到1979年，農會與果菜市場遷到南區，人潮銳減，隨後的海安路拓寬工程高雄市大社區外匯推薦銀行，再度重創商家生意。
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中國時報【程炳璋╱台
大菜市內的福榮小吃店自1923年開店經營，61歲的葉瑞榮自15歲起顧攤46年，看盡市場繁榮、沒落，再成為新觀光地標，感慨舊傳統要結合新創意，彼此激盪才有生機。
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